Dessert Sucré

Bananes et pruneaux caramélisés

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Ingrédients

  • 4 bananes
  • 12 pruneaux
  • 40 g beurre
  • 50 g sucre

Caramel de rhum :

  • 10 cl Rhum
  • 15 cl crème liquide
  • 40 g beurre
  • 100 g sucre

Préparation

Découper les bananes en tranches et les faire revenir au beurre pendant 2 minutes.

Ajouter les pruneaux puis le sucre. Faire caraméliser.

Pour le caramel de rhum, faire fondre le beurre et ajouter le sucre jusqu’à obtention d’un caramel. Incorporer le rhum puis la crème liquide et faire cuire jusqu’à obtention d’une sauce caramel nappante.

Arroser les bananes et les pruneaux avec le caramel de rhum bien chaud.

Servir chaud accompagné de tuiles.