Madeleines aux Pruneaux d’Agen
Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Ingrédients
- 18 pruneaux moyens ou 9 demi-gros dénoyautés
- 2 œufs
- 125g de sucre en poudre
- 140 g de farine + 8g de levure
- 110 g de beurre
Préparation
Mélanger œufs, sucre, farine et poudre à laver
Laisser reposer 15 minutes
Ajouter le beurre fondu froid.
Verser dans les moules à madeleines en incorporant un ½ ou 1 pruneau dans chaque moule
Cuisson 8 à 10 minutes à 180°